"徐生記"品牌始創于八十年代,原名“八仙飯莊”。 八十年代初,改革的春風吹拂神州大地,“徐生記”創始人——特級烹調師徐建生先生響應國家號召率先“下?!?,創辦了名揚重慶的“八仙飯莊”,打破了當時國營企業一統餐飲天下的單一模式?!鞍訟煞棺輩壞似沸?、特、精,而且經營活、效益佳。尤其是裝璜設計更是首開重慶先河,其反映八仙傳說的古典傳統裝潢特色,引得參觀者絡繹不絕,食客盈門。一時在重慶街頭巷尾傳為佳話,令重慶餐飲同行耳目一新,刮目相看。
“碎米窩窩頭”色、香、味美,營養平衡、口感一流。尤其是玉米窩窩頭富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、粗纖維等。是現代老少皆益的首選健康菜品。
"喜沙肉"又叫夾沙肉,吃起來肥而不膩,香甜軟糯。是結婚宴席必不可少的菜肴,所以名為喜沙,取喜氣吉祥、甜甜蜜蜜之意。
 
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